Le Ténébrion olifant, ou Gnatocerus cornutus, présente un dimorphisme sexuel marqué. Les deux sexes arborent une couleur brun rougeâtre luisante, caractéristique de cette espèce. Cependant, une distinction notable réside dans la morphologie des mandibules. Chez les mâles, les mandibules sont modifiées en une forme de corne proéminente, conférant un aspect distinctif et agressif. En revanche, les femelles possèdent des mandibules non modifiées, dépourvues de cette structure cornue, ce qui leur donne une apparence plus lisse et moins imposante. Cette différence morphologique est un exemple classique de dimorphisme sexuel chez les insectes, influençant souvent le comportement et les interactions sociales au sein de l'espèce.
Les dommages causés aux grains stockés par cet insecte incluent l'attaque des parties externes riches en protéines et en amidon des grains de céréales. Les dommages ne sont pas distinctifs.
Les signes d'infestation par le ténébrion olifant (Gnatocerus cornutus) dans le grain stocké incluent une odeur désagréable émanant des denrées. La présence de cet insecte est souvent un indicateur de la mauvaise qualité des denrées infestées.
Le cycle vital de reproduction de Gnatocerus cornutus, connu sous le nom de ténébrion olifant, commence par la ponte des œufs par les femelles parmi les denrées alimentaires. Les œufs éclosent en larves, qui se déplacent librement et se nourrissent des denrées environnantes. Après la phase larvaire, les larves se métamorphosent en nymphes, un stade de développement où elles subissent une transformation avant d'émerger en adultes. Les adultes, qui ont une longévité de 7 à 12 mois, continuent de s'alimenter et sont capables de voler. Cette espèce est partiellement prédatrice, se nourrissant d'insectes morts et vivants ainsi que d'autres sources de protéines animales lorsqu'elles sont disponibles.
Il infeste principalement les minoteries et les entrepôts.
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